Receita do dia: Torta de Frango

INGREDIENTESTorta de Frango

Massa:

  • 1/2 xícara de chá de mateiga (100 g)
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 ovo
  • 1 gema
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo

Recheio:

  • 50 g de bacon picado
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1 lata de milho verde
  • 2 dentes de alho amassados
  • 3 colheres de sopa de cebola picada
  • 3 colheres de sopa de extrato de tomate
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 700 g de peito de frango cozidocom 1 cubo de caldo de galinha e desfiado
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 xícaras e meia de chá de leite

Cobertura:

  • 1 latinha de creme de leite (200 g)
  • 30 g de queijo gorgonzola picado
  • 6 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO

Massa:

  1. Em uma panela média misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea
  2. Forre o fundo e a lateral de uma fôrma desmontável (média)
  3. Reserve

Recheio:

  1. Em uma panela média frite o bacon no óleo
  2. Junte a cebola, o alho e deixe dourar um pouco
  3. Acrescente o extrato de tomate, o peito de frango, o milho verde e o sal
  4. Cozinhe por alguns minutos e reserve
  5. Doure a farinha na manteiga
  6. Acrescente o leite, aos poucos, mexendo sempre até engrossar
  7. Junte o refogado do frango reservado e misture bem
  8. Recheie a massa reservada

Cobertura:

  1. Misture o creme de leite com o queijo parmesão e cubra a torta
  2. Distribua os pedacinhos do queijo gorgonzola
  3. Leve ao forno médio por aproximadamente 35 minutos ou até dourar
  4. Sirva quente

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